Bahar aylarına girdiğimiz bu dönemde; hem kilomuzu korumak, hem de sağlıklı beslenmek adına attığımız adımlara dikkat etmeliyiz. Aldığımız besinlerin içerik bakımından zengin olmasına ve besin çeşitliliğine özen göstermeliyiz. Sadece diyet dönemlerinde değil, her zaman sağlıklı besinleri tüketmek yaşam kalitesini artırır. Dengeli beslenmeyi; su tüketimi ve fiziksel aktiviteler ile desteklediğimizde kilo kontrolü sağlanacak, hastalıklara yakalanma ihtimali azalacaktır.
Kilo kaybetmek isteyenler, fazla kilolarından şikayet edenler ve obezite sorunu olanlar için diyet tarifleri bulmak zor olabiliyor. Lezzetli mi lezzetli, sağlıklı mı sağlıklı bir besin olan pancar, sofralardan eksik edilmemesi gerekiyor. Pancar; posalı bir besindir ve kalorisi oldukça düşüktür. Ortalama 100 gr pancarın, 45 kalorisi vardır. İçeriğinde C vitamini, potasyum, fosfat, mineral gibi bileşimler bulunur. Bağışıklık sistemine, Alzheimer hastalığına, kansere ve birçok hastalığa iyi gelen pancar; diyet listelerinde de yer alır. İçeriğindeki doğal şekerden dolayı, diyabet hastalarının aşırı tüketmemeleri öneriliyor. Aynı zamanda hipertansiyon hastaları da pancarı abartmadan tüketmelidir.
Pancar Salatası Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 5 adet pancar
- Dereotu
- Maydanoz
- 2 adet havuç
- Yeşil soğan
- Limon ya da sirke
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Çiğ olan pancarın kabuklarını soyun ve istediğiniz şekillerde doğrayın. Üzerine havuç rendesi ile doğranmış yeşillikleri ekleyin. İsteğe ve damak tadına göre, başka yeşillikler de eklenebilir. Malzemelerin üzerine zeytinyağı ve limon/sirke ekleyip karıştırın. Böylece, salata servise hazır hale gelmiş olur.
Afiyetle yiyebilirsiniz.
Ketojenik Beslenme Nedir?
