Sindirim Sistemi Nedir?
Sindirim, dışarıdan aldığımız besinlerin, hücrelerimizin kullanabileceği en küçük monomerlere parçalanması olayıdır. Sindirim olayı 2 şekilde gerçekleşir;
- Mekanik Sindirim: Aldığımız besinlerin enzim kullanılmadan sadece fiziksel şekilde küçük monomerlere ayrılmasıdır. Genelde ağızda gerçekleşir. Örneğin; çiğneme, emme.
- Kimyasal Sindirim: Aldığımız besinlerin enzim ve su kullanarak hidrolize edilip küçük monomerlere ayrılmasıdır. Örneğin; mide, ince bağırsak, kalın bağırsak.
Sindirim Sistemimizin Sağlığı İçin Nelere Dikkat Etmeliyiz?
- Fiziksel aktiviteler en önemli etkenlerden biridir. Düzenli egzersiz yapmak vücutta tuz, mineral gibi maddelerin kullanılmasını dengeler ve düzenler. Metabolizmayı hızlandırıp, düzenli çalışmasını sağlayarak kilo alımını önler.
- Alınan besinlerin sıcaklığına ve soğukluğuna dikkat edilmelidir.
- Aşırı büyük ve tam çiğnenmemiş, mekanik sindirime uğramayan besinler sindirim sisteminin hızını yavaşlatabilir.
- Aşırı acı, tatlı, ekşi, baharatlı, tuzlu ve yağlı besinler tüketilmemelidir. Sindirimi zorlaştırır ve yavaşlatır.
- Kafeinli ve asitli besinler, sindirilmesi zor olduğundan sindirim kanallarını zorlayarak zarar verebilir.
- Et ve süt ürünleri çiğ olarak tüketilmemelidir. Köy sütü tabiri ile açık alınan sütler, öncelikle kaynatılmalı ki içerisinde bulunan mikroorganizmalar yok olsun. Aksi taktirde sindirim kanalları zarar görebilir.
- Düzenli olarak meyve ve sebze tüketilmeli, lifli besinlere ağırlık verilmelidir.
- Kabızlığa karşı korunmak için bol bol su tüketilmelidir.
- Alkol, sigara ve uyuşturucu maddelerden uzak durulmalıdır. İçlerinde bulundurdukları zehirli maddeler sindirim kanallarına zarar vererek sindirimi zorlaştırır.
- Tüketilen besinlerin temizliğine ve tazeliğine dikkat edilerek, organik besinler tüketilmelidir.
- Ellerimizi sık sık yıkayarak ellerimizden besinlere mikrop geçmesini önleyebiliriz.
- Besinlerin sindirime ilk uğradıkları yer olan ağız sürekli olarak temiz tutulmalı, dişler sık sık fırçalanmalıdır.
- Besinler yavaş yenilmeli ve iyice çiğnenmelidir.
- Sindirim kanallarımızı yoracak kadar çok yemek yenilmemelidir. Aşırı besin tüketimi sindirim sistemini yorar ve çalışma hızı azalır.
- Stres, depresyon gibi ruhsal gerginlikler sindirim sisteminin çalışma mekanizmasını doğrudan etkiler.
- Yemekten sonra vücut dinlendirilmeli sindirim için vücuda zaman verilmelidir.
- Bilinçsiz ilaç kullanımı sindirim sistemini doğrudan etkiler.
- ”Yemek yerken konuşulmaz.” sözünü sizde sıkça duymuşsunuzdur elbet; yemek yerken konuşmak hem soluk borusunun hemde yemek borusunun aynı anda açılmasına sebebiyet verir. Yemek yerken açılan soluk borusuna besin kaçması hayatı fonksiyonları doğrudan etkiler.